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「貢寮鮑」是指養殖於東北角貢寮區沿岸海域的「九孔鮑」及「黑盤鮑」。國立臺灣海洋大學助理教授徐德華表示，貢寮鮑包括九孔鮑及盤鮑，盤鮑放養時間較久，收成體形較大。而九孔鮑長速度較快，雖收成體形較小，但在口感上較有嚼勁。除了口感之外，民眾也可以從貢寮鮑殼的外觀上做簡單區分，盤鮑氣孔較凸起、螺紋較為粗糙，而九孔鮑氣孔及螺紋均較鮑魚平整，民眾在品嚐貢寮鮑之餘，也能來比較兩者差異。

資料來源：LINE TODAY | 旅遊經/洪書瑱報導

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